昨日は先輩にご飯に連れて行っていただきました！
「ラムハウス・ケケレ」
予約限定のお店で、土日だとなかなか予約が取れないとのこと。否が応でも期待が高まります。
クーラーはなしで、汗かきながら食べるスタイル。南千歳バーベキューを思い出して好きです笑
お手拭きが美容室かなって思うくらいいい香りがしており、こだわりがあるのかな、と。
まずお通しが鶏と牛の低温調理+人参の飾り切り
お通しのレベルじゃなかったです。鶏がしっとりしてて美味しい！
ここでしか食べられないラムの刺し身。当たり前のように臭みはなく、タレのおかげかずっと噛んでいたくなります。
定番の生ラム。上下30秒ずつですぐ食べられちゃいます。元々中華鍋で炒めてあった野菜と食べます。何と言ってもタレが美味しい！
写真が雑ですがラム皮です。今回ハツと一二を争う美味しさと驚きでした。鶏皮と違い、少しコリっとした歯ごたえと旨味。キリンの黒ビールがすすみました。
ラムハンバーグ。これが残りの黒ビールにとどめを刺しました。
ハツはミディアムくらいがいいよ〜とのことで、軽めに焼きました。お肉の表現としてはあってないと思いますが、シャリっとした歯ごたえが楽しいです。美味しくて赤ワインも頼んじゃいました。
ラムのタン。初めて食べましたが、他のタンとの違いを説明できません…すみません
赤ワインはフルボディかな。グラスが特徴的。
ラムとトマトのリゾット。もちろん赤ワイン。
締めでアイスを頼んだらこのオシャレさ。カップアイスが来るかと思ってたので笑ってしまいました笑
だってワンオペでやっているんだもの…
最初から最後まで大満足でした！
ご馳走様でした！
